Queremos agradecer vuestras reservas, aliento y apoyo en nuestra propuesta de fiestas 2020.
En la difícil coyuntura para la hostelería y sin ningún apoyo desde las instituciones, necesitamos vuestra ayuda para continuar abiertos ofreciendo, como desde hace mas de 15 años en la Alameda de Xàtiva, los mejores arroces tradicionales cocinados a leña.
SELECCIÓN DE PLATOS
Ensaladilla rusa
Ensaladilla de buey de mar y gulas del norte
Sepia con mayonesa
Croquetón de merluza y gamba roja / unidad
Pulpo braseado sobre puré de trufa blanca y negra
Centollo fresco relleno de gamba roja
( gratinado al panko y trufa )
Carrillada de bellota con crema de castañas y trufa
Solomillo ibérico con salsa de queso azul o de setas
Pierna de cordero lechal a baja temperatura
Timbal de cordero lechal a baja temperatura
( con provolone y salsa de setas )
Lubina fresca salvaje con verdura al dente
Caldereta de bogavante canadiense y marisco
Postre de tres leches
35 €
Limitación aforo y mesas
ENTRANTES
Selección de Ibéricos de Extremadura
y queso puro de oveja
Escalibada a la brasa con ahumado selecto
Croquetón de erizo de mar y gamba roja
Pulpo braseado sobre puré de trufa blanca y negra
PLATO PRINCIPAL A ELEGIR ENTRE
Arroces a la leña elegir entre
Del Senyoret, Negro, Paella de marisco, Arroz de pato setas y foie, Fideua de marisco, Fideua de Pato setas y foie, arroz meloso de rape con almejas y alcachofas, arroz de pato con alcachofas.
(Máximo dos tipos de arroz por mesa)
POSTRE
Dulce de tres leches navideño
BEBIDA
Agua, refrescos, cerveza, tinto Venta del Puerto Nº18, blanco Verdejo
Café
* el precio no incluye copas ni licores
